알로스타 에프앤비 ​강남점·영등포점 ​두 ​직영점을 총괄 ​운영하며, 추후 제로밥상 슈퍼바이저·운영팀으로 ​성장할 ​오퍼레이션 리더 ​후보를 채용합니다.

[담당업무]

① 2개 ​지점 인력 ​운영

• ​강남점·영등포점 직원 ​스케줄 ​관리, ​근태·교대 운영

• 매장 ​직원 ​OJT, 매장 컨디션 ​유지

② ​발주·재고·매출 ​관리

• 발주, 재고, ​로스율 관리 ​및 ​원가 최적화

• ​지점별 일·주·월 ​단위 ​매출 분석 및 ​개선안 도출

③ ​본사 리포팅

• 직영점 주간 회의 리포팅 (본사 대상)

• KPI 기준 성과 귀인 및 이슈 커뮤니케이션

④ 프로세스 개선

• 현장 업무 프로세스 개선, SOP 고도화

• AI 툴을 활용한 매장 운영 업무 자동화·표준화

[자격요건]

• F&B 매장 운영 또는 매니저 경험 2년 이상

• 연중무휴 스케줄 근무 및 2개 지점 순환 근무 가능자

• 기본적인 문서 작업 능력 (엑셀 등)

• AI 툴(ChatGPT, Claude 등)을 실무에 실제로 활용해본 경험

• 본사·현장·고객 사이의 원활한 커뮤니케이션 능력

[우대사항]

• 다점포 관리 또는 슈퍼바이저 경험

• 매장 KPI(매출, 인건비율, 로스율, CSI) 개선 경험

• 매장 SOP·매뉴얼 표준화 프로젝트 주도 경험

• POS·재고관리 시스템 운영 경험

• F&B 본사 오퍼레이션 경험